养胃山珍之猴头菇

  猴头菇木耳煮鸡

  材料:光鸡800克、猴头菇(水发后)250克、木耳(水发后)100克、鸡汤800毫升、金华火腿粒10克、姜(去皮拍碎)20克、白胡椒粒少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

  做法:鸡斩件,以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用;爆香拍姜,落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒,慢火煮30分钟至猴头菇出味,然后加入鸡件和木耳,中火煮15分钟至鸡熟,最后调味便成。

  猴头菇乳鸽煲

  材料:乳鸽一只,猴头菇100克,杜仲50克,青菜两棵。

  做法:猴头菇冲洗后放入盆内,用温水泡发,约30分钟后捞出,削去根部,再洗净切成两毫米厚的大片,乳鸽切块,焯水后加料酒、姜片、火腿等调料煨50分钟,与猴头菇、杜仲一同倒入炖盅内蒸30分钟,加入焯水青菜、盐、味精调味即可。

(实习编辑:朱燕梅)

(0)

相关推荐

  • 猴头菇是养胃山珍

    自古以来,猴头菇就被推崇为"养胃山珍",改善胃肠道功能效果显著.现代医学研究表明,猴头菇对胃病反复发作的元凶--幽门螺旋杆菌(HP)有较好的抑制作用,体现了良好的"治养功 ...

  • 猴头菇的食疗功效

    自古以来,猴头菇就被推崇为"养胃山珍",改善胃肠道功能效果显著.现代医学研究表明,猴头菇对胃病反复发作的元凶幽门螺旋杆菌(HP)有较好的抑制作用,体现了良好的"治养功效& ...

  • 饼干如何挑 主要看含油量

    粗粮.无糖.蔬菜.猴头菇--当一个个看似"健康"的名词被冠在饼干之前时,它似乎已经不仅仅是休闲.旅途中的零食,而摇身变成了"高端大气上档次"的健康食品,被很多人 ...

  • 猴菇饼干真的可以养胃吗?

    随着"猴菇饼干养胃"的说法越来越流行,市场上与猴菇有关的食品越来越多.记者在淘宝天猫网站上输入"猴菇饼干"后,搜索到上百个产品,其中不少都是不知名厂家生产的,都 ...

  • 喝粥养胃or伤胃?国庆养胃不妨喝点汤

    粥与面食一直以来都被人们认为是良好养胃食材,当感到肠胃不舒服时,喝一碗粥最能调整肠胃的状态,不增加肠胃负担.但是网络上又有说法指出喝粥也会给肠胃带来负担,甚至容易导致胃食管返流,出现烧心.恶心等症状. ...

  • 猴姑饼干能养胃?其实只是普通食品

    "胃不好,总是不舒服:猴姑饼干,猴头菇制成,上午吃一点,下午吃一点,养胃!" 影视明星徐静蕾为江中集团猴姑饼干代言的这段广告近日频繁出现在各大卫视黄金时段.这款宣称能"养 ...

  • 蘑菇益气补虚健脾胃 养胃首选4款美食

    胃不好吃什么都会没胃口,更不用谈食补养生了.冬季进补要先调好脾胃,才能更好的吸收食物种的营养,才能通过食补来增强体质,防病祛疾.那么吃什么东西最养胃呢?专家表示,蘑菇养胃最好. 吃什么东西最养胃 早在 ...

  • 简单易做的猴头菇炖排骨

    有一款猴头菇饼干超贵,偶尔买来尝一尝味道觉得还是挺好的吃的,比较适合我们家的口味.一直以来对猴头菇有一种仰视感,因为它是四大名菜之一,也是八大山珍之一,名贵的食用菌,加上我们这里很少有,所以用来做菜更 ...

  • 干猴头菇泡发不苦的窍门-猴头菇煲老鸭

    猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌.海参.鱼翅并称"四大名菜",并有"山珍猴头.海味燕窝"之说.猴头菇是一种高蛋白.低脂肪.富含矿物质和维生素的一种优良食品. ...