和风美食 日式豚肉拉面
日本人将猪称为豚，那么这里所称的豚肉，自然就是指的猪肉啦，大家可不要脑补成海豚肉啊。这次给大家推荐的这款日式豚肉拉面，做法是非常正宗的日式做法，成品鲜香爽滑，而且营养也很丰富，大家可以先试着来学习一下，相信聪明的你一定会成功做出来的。
温馨提示：
要想煮成糖心蛋，就一定要打洞哦。
主料
腱子肉 250克 草鸡蛋 10枚 乌冬面 500克
辅料
油 适量 味啉 200毫升 葱丝 少量 葱段 1根 木鱼花 20克 盐 少量 万字酱油 600毫升 海苔丝 少量 冰糖 适量
制作步骤：
1、草鸡蛋从冰箱拿出来回温，洗干净，用针在蛋大头气囊处打孔。锅内烧开水，水开后放入鸡蛋。盖盖子焖煮7分钟。
2、另将味啉和万字酱油、葱段、木鱼花、冰糖一起小火煮开。冷却后过滤去除木鱼花和葱段。
3、鸡蛋煮好后捞出，冷水里冷却，剥去壳。
4、泡在刚才做好的酱油汤里。一夜。
5、猪腱子肉切片卷起用棉线扎好。
6、油锅里煎到表面金黄。
7、泡鸡蛋剩下的卤汁用来卤肉，小火炖煮到筷子轻松戳穿，说明肉熟了。
8、肉捞出，冷藏后切片。
9、切好葱丝和海苔丝。
10、开水里放盐，煮乌冬面。
11、捞出面条，浇高汤，淋一点卤汁，放上豚肉、糖心蛋，葱丝海苔丝，在家里感受异国风情。
日式豚肉拉面的做法_怎么做日式豚肉拉面_日式豚肉拉面如何做
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