普洱茶冲泡方法 / 健康吃出来

普洱茶冲泡方法

一、普洱茶材料介绍
普洱茶“盛”字号、“喜”字号是选用云南临沧永德县的优良大叶种普洱茶古树茶原料加工而成。永德县栽培型古茶园资源丰富，以这里的古树茶茶青制作的普洱茶味道浓郁、滋味醇厚。
“盛”字号生茶选用的是2006年忙肺谷花茶（秋茶）。忙肺产区海拔1500－1600米，树种是省级优良品种忙肺大叶种，树龄基本在7、80年，为野放型古茶园。忙肺的谷花茶茶质厚重，苦涩适中，最大的特色是香气浓郁高扬，非常适宜北方地区大众的口味，是一款既可马上品饮又有存放价值的生茶。
“喜”字号是采用2005、06两年的熟茶拼配而成，原料是品种较杂的群体种古树茶茶青，渥堆发酵7成熟，使成品的熟茶也有相当的存放转化空间。开汤后，汤色浓红，香气类似于桂圆还夹杂少许花香，滋味醇厚浓郁，回甘好，5、6道过后茶汤滋味转甜，十分耐泡，是一泡品质优异的熟茶。

普洱茶冲泡方法

二、普洱茶冲泡方法：
1、普洱茶冲泡水温：100℃沸水。
2、普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。
3、普洱茶冲泡用水的选择：纯水或山泉水（软水为佳）。注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
4、冲泡器具选择：
紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
5、普洱茶冲泡基本步骤：
⑴备具：准备好茶具及普洱茶
⑵温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
⑶投茶：将普洱茶小心置入壶中。
⑷润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶
⑸冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
⑹分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。
6、普洱茶的品茶：
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；如喉时可领悟普洱茶的顺柔。

普洱茶冲泡方法

普洱茶冲泡方法

普洱茶冲泡方法(2)

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