从林黛玉之死了解养肝必要性
据说，林黛玉的多病是源于护肝不力。中医讲究春季养肝，将草药与食物速配，就能在品尝美味的同时，保护好我们的肝了。
如果紧张工作的你经常感到胸闷、精神不济、情绪不稳定、喜怒无常……那么你可以考虑一下疏肝理气。五行学说中，肝属木，与春相应，主开发疏泄的作用，如果肝失调，则疏泄失常，肝气郁结，一系列的问题就会随之而来。
《红楼梦》中多病多愁的林黛玉，就是个典型的例子！大家都知道林黛玉“每岁至春分秋分之后，必犯咳嗽”，死于肺结核，而很少有人注意太医诊断后所说的话：“六脉皆弦，（弦为肝脉，肝气旺），因平日郁结所致”，“木气（即肝气，肝属木）不能疏达，势必上侵脾土，饮食无味，肺金定受其殃”。其实就是说，肝气淤滞不畅引起周身气血运行紊乱，最终影响了肺的功能而导致结核发作致死。
●肝气郁结引起的压抑、忧虑往往导致头痛、烦躁易怒、胸胁胀痛、内分泌紊乱。
●肝气不疏可导致经期过短、月经量少、经间期出血、经行眩晕、经行不寐。
●肝郁导致失眠。无法保证睡眠质量，使女子气血失荣、皮肤粗糙，脸色黯沉。
●肝气郁结则气机不利，代谢缓慢，四肢乏力、懒惰少动，从而造成肥胖、便秘。
中医养肝，可以给我们很好的启发。
一、当五味子遇上鲜贝
五味子味甘、酸，入肝经，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝滋补肝肾，配上同样滋补肝肾并益精明目的枸杞，带来的不仅是美味，最重要的是，血糖降了，转氨酶降了，而抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的能力提高了。
五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：1、干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
2、五味子和枸杞子加水，小火慢煮约20分钟后，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
3、干贝表面裹淀粉后，用中火油炸约3分钟，呈金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上，或直接蘸食。