爽口开胃 酸豆角炒鸡胗
这次推荐的这款酸豆角炒鸡胗可以说是一款非常常见的家常菜了,如果你还不会做的话,那么就要好好检讨检讨自己啦。不过好在今天给大家介绍了详细的制作方法,赶快学习一下吧,相信聪明的你一定也可以做出色香味俱全的酸豆角炒鸡胗出来哦。
主料
酸豆角 2根 红椒 1个 鸡胗 250克
辅料
青蒜 1根 青椒 1个 色拉油 适量 食盐 1/2茶匙 鸡精 少许 葱 1根 姜 1小块 蒜 4瓣 料酒 1大勺 朝天椒 2个
材料集合图:
1 鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末
2 鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右
3 锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香
4 加入腌制好的鸡胗
5 炒至变色后,加入酸豆角
6 翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟
7 加入青红椒
8 加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅
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