摆脱上班综合症橙黄色食物帮你添活力 / 健康吃出来

　　橙黄色食物含有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄素和叶黄素、玉米黄质等类胡萝卜素。目前，自然界中已被发现的类胡萝卜素有几百种，其中有50~60种可在体内安全地转化为维生素A。类胡萝卜素还在人体的某些组织器官中发挥着保护DNA免受氧化损害的特殊作用。通过进食橙黄色的天然食物，可以帮助人们维持视力健康，保持皮肤润泽，抗氧化以及促进成长发育。

　　亲民的橙黄色蔬菜——胡萝卜

　　胡萝卜素有“小人参”之美誉，除了有着独特的清甜口感外，还含有多种营养，例如丰富的类胡萝卜素，还有糖分、脂肪、挥发油、维生素C、B族维生素、花青素、钙、铁和膳食纤维等营养成分，是价格亲民但营养超高的家常蔬菜之一。

　　科学进食胡萝卜，不仅能获取丰富的营养素，也有很好的医疗保健作用，如缓解肠胃的不适、便秘、夜盲症和皮肤干燥等，以及保护呼吸道和视力等益处。

　　浑身皆宝的橙黄色水果——柑橘

　　柑橘不仅含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等营养，还含有可控制炎症、协同提高维生素C抗氧化效果的柑橘生物类黄酮。而柑橘生物类黄酮中的佼佼者橙皮苷（尤其富含于果皮中）更具增强毛细血管韧性、降低胆固醇等作用，在临床上用于心血管疾病的辅助治疗，更作为天然抗氧化剂而广泛用于食品生产中。

　　护眼的橙色草本——万寿菊、枸杞

　　枸杞、菊花与万寿菊均含有丰富的叶黄素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类中的植物营养素，它能延缓因年龄增长和膳食缺乏而导致的视网膜黄斑退化，预防其所引起的视力衰退和失明症。因此，为了保护视力，可注意日常膳食中橙黄色食物的配比，并适当补充些含枸杞、万寿菊等天然成分的食品。

（责任编辑：王健淇）