川菜干烧大虾的做法

相关推荐

• 

  川菜 麻婆豆腐简单做法大全 麻婆豆腐怎么做好吃

  主料:南豆腐(石膏豆腐) 辅料:牛肉馅 调料:郫县豆瓣花椒辣椒面葱姜蒜加饭酒酱油盐糖淀粉 看图说话: 1和2是重要的主料和调料,葱姜蒜切末,牛肉剁馅,最好有点肥的,更美了,豆瓣剁细,辣椒面备用. 3把 ...

• 

  教你10道经典川菜的正宗做法

  正宗的川菜,一定是麻.辣.烫.酥.嫩.整俱全,特别是酸辣粉.辣子鸡丁.麻辣烫.泡菜鱼这类,吃到嘴巴变成"玛丽莲梦露"了都舍不得放下筷子.现在就教你在家做正宗口味的川菜!!小心你的口 ...

• 川菜原笼牛肉的做法

  这道菜色泽红亮,肉质酥烂.香味浓郁. 菜谱名称 原笼牛肉 所属菜系 川菜 制作材料 主料: 牛肉(肥瘦)600克 甘薯600克 调料: 蒸肉粉100克 香油3克 大葱40克 豆瓣酱15克 甜面酱15克 ...

• 川菜--灯影苕片的做法

  [菜名] 灯影苕片 [所属菜系] 川菜 [特点] 色泽金红,酥脆爽口,咸鲜微辣,略带甜味 [原料] 红心苕(红薯),生油(耗油),精盐,白糖,明矾,红油 [制作过程] 将红心苕洗净,切成长方片,再顶刀 ...

• 川菜--鸡包鱼翅的做法

  基本特点 鱼翅浓香,鸡鲜酥烂.适于冬季食用. 菜谱名称 鸡包鱼翅 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本材料 水发鱼翅250克.仔母鸡一只约750克. 火腿25克.冬笋25克.猪肉100克.菠菜心2 ...

• 川菜--银杏蒸鸭的做法

  基本特点 鸭肉色白油润,肉质酥烂鲜香.并具有滋阴养胃,利水消肿,定喘咳之功效. 菜谱名称 银杏蒸鸭 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 [原料] 鸭一只(约1000克).银杏200克.熟猪油500克. ...

• 川菜--豆苗炒鸡片的做法

  基本特点 色艳丽,味鲜香. 菜谱名称 豆 苗 炒 鸡 片 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本材料 鸡胸脯肉300克,豆苗500克,鸡蛋2个.大油80克,盐8克,味精6克,料酒30克,湿淀粉30克 ...

• 川菜花椒鱼片的做法

  花椒鱼片在花椒的使用上超常规数十倍,猛烈的刺激给人一种窒息之感之后,是一种畅快之感,在鱼片的制作上力求细嫩滑感,又可谓精细之极. ·配 料: [主料]:草鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱5 ...

• 川菜豆腐鲫鱼的做法

  鲫鱼含丰富的蛋白质.糖类.钙.铁.磷.等营养成分,中医认为其肉味甘.性温.能利水消肿,益气健脾.临床实验证明,鲫鱼对高血压.心脏病.动脉硬化等也具有防治作用. 原料: 鲜活鲫鱼.石膏豆腐.郫县豆瓣.姜 ...