自制酸梅汤可迅速缓减燥热

  夏秋季节,天气干热,喝冷饮是一种迅速缓解燥热的方法,可碳酸饮料喝多不健康,白开水又没滋没味,所以酸梅汤成为不少人钟爱的降温饮品。酸梅汤是各名著中的常客。

  《水浒传》里,西门庆巧遇潘金莲神魂颠倒,只在隔壁茶坊门口踟蹰。王婆出来搭讪:“大官人吃个梅汤。”西门庆回道:“最好多加些酸”。而在《红楼梦》第三十四回中,贾宝玉挨打后就“只嚷干渴、要吃酸梅汤”。

  酸梅汤酸甜可口,具有消食散积、生津止渴、提神抗疲劳的功效,虽然酸梅汤很好,但脾胃虚寒的人,不宜饮用冰镇的酸梅汤,否则会引起胃痛、腹痛、腹泻等肠胃病症。武汉知名老中医高光岩推荐了一个变通法子,将酸梅汤加热温饮,若加入生姜一到两片,其作用会更好,而且加姜的酸梅汤,一般的人群都可以饮用。

  在家自制酸梅汤,可将乌梅、山楂、陈皮、甘草,按4:3:2:1,冰糖适量配制。所有材料用冷水泡15分钟,冲洗干净放入锅里,注水用大火烧开,煮沸后加入适量冰糖,再用小火熬1—2小时即可。此外,常温下酸梅汤容易变质,若看到表面细细泡沫浮起,说明不能喝了。一次喝不完最好放冰箱。平时胃酸过多、消化道溃疡者慎用。

(0)

相关推荐

  • 自制酸梅汤 放心享清凉

    酸梅汤 夏季本是各种瓶装饮料消费的旺季,但是最近备受关注的塑化剂事件,让许多人对于喝瓶装饮料心存忧虑,不得不减少消费.这时候,有心的妈妈们不妨在家里自制可口的酸梅汤,让夏季里家人可以放心地饮一杯清凉饮 ...

  • 网友曝光哪些酸梅汤不能乱喝

    炎炎夏日,一些白领热衷去中药店购买原料,自制消暑饮品,还把配方和制作过程"晒"在网上,光酸梅汤的配方就不下5种. 民间配方"创意无限" "来看看我刚煮 ...

  • 老北京最传统的消暑饮品--酸梅汤

    老北京最传统的消暑饮品--酸梅汤 随着大暑节气的到来,天气越来越热,酸梅汤也越来越受欢迎了.酸梅汤解暑提神,是老北京最传统.最常见的消暑饮品.尽管大街小巷.超市饭店都有酸梅汤销售,但很多家庭还是会买来 ...

  • 炎炎夏日"饮食方"

    高温环境不仅会让人感觉不适,而且还会使中暑现象变得频发,特别是户外工作人员.只要用好身边的食物,也可以起到很好的防暑作用.那么,哪些食物能用得上呢?本报请来几位医生,他们开出专业的防暑"菜单 ...

  • 教你自制最健康的酸梅汤

    本期,我送上一款酸梅汤的制作方法,希望能对大家有所帮助. 原料:乌梅50克,陈皮5克,丁香2粒,桂皮0.5克,白糖适量. 方法:将乌梅洗净,去核,与陈皮.丁香.桂皮一起用纱布包好,加水1000毫升,煮 ...

  • 橙子疏肝降胆固醇 推荐两款自制橙子饮品

    橙子又叫金环.黄果,原产于中国东南部,是世界四大名果之一.橙子有清除燥热.生津止渴.疏肝理气.化痰止咳的功效.现代研究证明,橙子中含有丰富的维生素,能增加机体抵抗力,增加毛细血管弹性,降低血中胆固醇: ...

  • 春天喝点酸梅汤提神醒脑

    酸梅汤的营养价值从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸.苹果酸等. 首先,酸梅中特殊的枸橼酸,它能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质.身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因. ...

  • 自制豆腐汤圆安心享瘦不发胖

    时序入冬,冬至脚步将近,依照传统习俗吃上一碗暖呼呼.象征"圆满.团圆"的添岁汤圆再应景不过!不过市售的包馅汤圆,热量普遍不低,光是一颗芝麻汤圆热量就高达70大卡,若不加以忌口,摄取 ...

  • 夏季提神多喝酸梅汤薄荷茶

    从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸.苹果酸等.其中,有一种非常的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质.身体内乳酸含量过高,是导致人疲惫的重要原因. 因此,当夏日疲 ...