暑伏清热TOP优选食材

  芹菜防治高血压病,燕麦防治高血脂症,红枣防治贫血症……食疗被越来越多的人接受,食疗成果逐一被现代科学证实——应用近百种食物的补养,有明目、乌发、益智、安神、美容、驻颜等几十种作用,构成中医养生经年的传奇。

  “药性刚烈,犹若御兵”“若能用食平疴,可谓良工”,长生不老的医家孙思邈为食疗点赞的同时,也指出食疗和药疗的不同之处。食疗悦神爽志,滋气血,安腑脏;药疗却容易给人体造成毒副作用,只是大小之分罢了。

  不论食补,还是食疗,不在于珍、奇、名、贵,应着眼于使用是否得当。善治药者不如善治食。

  茭白 以粗壮白嫩为佳。对于便秘内热、咽干烦热者有益。止渴、解酒毒。脾胃虚冷泻者不要吃。

  清热解毒

  黄瓜 鲜黄瓜有减肥作用,黄瓜汁能舒展皱纹。解烦渴,多吃容易积热生湿,老年慢性支气管炎患者发作期不宜吃。

  苋菜 民间长寿菜。明目、通血脉、逐淤血。慢性腹泻、脾弱的人慎服。

  清热凉血

  水芹 去伏热,清火清胃,利口齿咽喉头目,是防治缺铁性贫血的佳品。脾胃虚弱不宜多食。

  清热生津

  豆腐 适宜伏天肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘的人。生津润燥,并可协助适应水土不服。

  清热家常味

  荷叶糯米粥 最适宜在伏天感觉口渴心烦、眩晕或腹胀、乏力的人饮用,绿汤白米,色美味甜。

  西瓜番茄汁 伏天饮酒过量、心悸大汗时最宜饮用。祛暑生津、除烦渴,酸甜适中、清凉可口。

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