大暑:吃苦 防中暑 冬病夏治

　　每年7月23日或24日，太阳到达黄经120°时为“大暑”节气。“大”有“很”的意思，表明天气进入“大热”或是“闷热”的天气阶段。因大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，常有“冬病夏治”的说法，故对于冬天容易患慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等疾病的朋友，此时也是最佳的治疗时机。

　　高温酷暑易中暑 食物易变质防食物中毒

　　俗话说“冷在，热在中伏”，大暑一般处在三伏里的中伏阶段，因此大暑是一年当热最热的阶段。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点，注意防暑降温刻不容缓。

　　此外，人在高温环境中，体温调节失去平衡，肌体大量蓄热，水盐代谢紊乱。同时食物容易腐坏变质，而且各种蚊虫的繁殖也快，成为传播疾病的渠道。其中大暑最容易引发的疾病主要有：中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠道传染病等。因此这时大家可多吃消暑清热、化湿健脾的食物，还要谨防食物变质等问题。

　　饮食七字诀：吃苦、吃肉、吃瓜果

　　对于大暑期间出汗多，我们要重视补水，平时喝开水最好，必要时，则应该适当补充盐分和矿物质，以维持身体所必需。气候炎热，易伤津耗气，还应重视以粥养生。

　　苦味食物养心，多吃苦味食物，不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、莴笋等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

　　人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100~120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了喝奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等肉制品。

　　另外，这时要多吃生菜、黄瓜、西红柿、桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量较高的蔬菜和水果，但要注意饮食卫生。乳制品既能补水又能满足身体的营养之需，因此在夏季也可多食。

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