夏长:清热养心 / 健康吃出来

　　中医认为，夏季阳气散发于外，炎热潮湿，要有目的地选择适合夏季的食物来调理身体。

　　夏季饮食调理坚持“化湿守清”原则

　　自立夏到大暑，气温不断升高，雨水不断增多，人燥热而易怒，汗液多发，湿气侵体，因此，夏季饮食应当坚持“化湿守清”的原则，坚持清淡饮食，选择清热解毒、利水化湿的食物进行调养。

　　清热解暑：夏季天气炎热，酷暑难耐，有的人尤其是身体较虚的人会因中暑而突然昏倒，身热烦躁，恶心呕吐，大汗，面色苍白，四肢抽搐，牙关紧闭。预防暑热的方法除防止在烈日下暴晒，注意劳逸结合，保证睡眠外，还应适量饮用清热解暑之品，如绿豆汤，酸梅汤，或甘凉多汁的水果及蔬菜，它们既可清热解暑，又可生津止渴。

　　饮食清淡：夏季饮食以甘寒，清淡，少油为宜。夏季炎热，人的消化功能较弱。此时照常吃一些不易消化的食物，容易引起食欲不振、饭后腹胀等症状。因此夏季饮食要清淡，不易肥厚甘味。总之，夏令菜肴以素为贵，如莲藕、胡萝卜、苹果、山药、小米、牛奶等。

　　长夏化湿：长夏（七八月份）之际正是雨水较多，暑热夹湿，脾胃受困，人常常显得精神萎顿，食欲不振，腹胀，困倦乏力，大便稀溏，舌苔厚腻。饮食应多选健脾利湿消暑的食物：如绿豆、薏苡仁、扁豆、冬瓜等。

　　夏季人体心火容易旺盛

　　中医认为，四季之中，夏天属火，而人体五脏之中，心也是属火，因此夏气通心，易使心火旺盛。心火旺可导致心悸、失眠、多梦、舌尖痛、口舌糜烂、尿黄灼热等症状。心火也有实虚之分：实火多是因体内邪火旺盛或情志所伤而致。若劳累过度，耗伤心的阴血，形成阴阳失衡，阳气偏亢则为虚火。因此夏季应保持心态平和，并保证充足的睡眠，选择清热降火的食物以克心火。

　　夏季火气旺可多吃清热解毒降火利水的食物

　　夏季阳气旺盛，人体内易产生湿邪，因此在初夏雨水多发时应当选择祛湿利水的食物以除体内湿邪，待雨水过后天气炎热，当选择清热降火的食物以克体内邪火，以保证人体内阴阳调和，身体健康。

　　夏季饮食不可贪凉

　　虽说中医认为夏季选择寒凉性食物可阴阳调和，克服体内邪火，但由于夏季人体阳气由背部生发，腹部极易受寒，因此不可贪凉，不可多吃寒凉食物，以防寒气入腹，导致腹痛腹泻等疾病。

　　本文节选自出品的图书《24节气吃什么》，如需转载，请注明出处，违者必究。

夏长:清热养心

相关推荐