小窍门:3法辨别真假阿胶
一是看外观：真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的；假阿胶通常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑甚至有凹洞。
二是用手掰：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，有时有小孔。
三是闻气味：真品阿胶有轻微豆油香味，口感微甜；假阿胶则有浓重的腥臭味。
此外，还有一个小窍门，把阿胶砸碎后用开水冲泡，正品的阿胶液体清澈，假阿胶则浑浊甚至呈乳液状。
专家提醒，一定要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据，在服用前听从医师指导，因为阿胶并非人人适宜。患有感冒、咳嗽、腹泻等病症或正值生理期时，应停服阿胶，脾胃虚弱的人也不适合服用，尤其是消化不良、肠胃不适的人群。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
最受欢迎饮食热文
12种昆虫食品
养颜多吃猪红
夏天养生食物
40种泡面吃饭
白菜打造美女
- 温开水不为人知的五种妙用
- 10种常见食物吃法需慎重
- 每日三餐什么时间吃最利消化
- 鸡蛋不能与哪些食物一起吃
- 饭后不要做这些要命的事儿
- 辨别常见水果的寒热性质
相关推荐
-
独创小窍门辨别纯鲜牛奶
牛奶是个好东西,有的人天天都在喝,有的人家里常备着,但是若买的牛奶不新鲜.不够纯的,那么它的营养价值就大打折扣了,甚至还会损害身体健康.那么,怎样辨别牛奶是否新鲜不变质呢?以下教给大家几个辨别方法. ...
-
四招教你辨别真假食盐
食用假盐危害很大,因为假盐没有加碘,所以会导致人体碘元素缺乏.胃肠道功能紊乱.神经系统受损.如果人体缺碘,轻者会出现10%至20%的智力损失,重者则会造成瘦小或痴呆的后果. 工业盐外观与食盐极为类似, ...
-
怎样辨别真假海参
正因为海参受到大家的欢迎,也有个别不法商家制造"假海参"出售给消费者,以牟取不法之利.因此,消费者们也应该掌握些分辨"真假海参"的小窍门. 优质海参一般呈黑褐色 ...
-
将肉做的很嫩的小窍门
烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几招小窍门,轻松搞定! 淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻. 啤酒法 ...
-
轻松将肉变嫩的小窍门
烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几招小窍门,轻松搞定! 淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻. 啤酒法 ...
-
轻轻松松开柚子的小窍门
柚子是秋冬季最好的滋润养颜美容瘦身水果,但是开柚子是个力气活,尤其喜欢美甲的美女辣妈们,一不小心还会弄伤了漂亮指甲. 现在正是柚子大量上市的时候,跟大家分享一个不用手指轻松开柚子的小窍门,从今往后你再 ...
-
怎样辨别真假鸭血--韭菜炒鸭血
鸭血以嫩滑爽口而备受大家的喜爱,但是市场上以猪血.牛血来冒充鸭血的情况屡见不鲜.更有甚者,一些黑心商贩还用甲醛溶液做成假冒鸭血来坑害消费者,让人不寒而栗. 今天说几个辨别真假鸭血的小方法与大家分享. ...
-
炖白菜好吃小窍门-鱿鱼豆腐炖白菜
炖白菜好吃小窍门-鱿鱼豆腐炖白菜 虽说今年的大白菜价格疯贵,可白菜仍然逃不脱成为咱北方人的主打过冬菜.即使家里没别的菜,只要有棵大白菜,也能扛两天下来.炒着吃,包着吃,凉拌着吃,炖着吃,呵呵,无所不能 ...
-
怎么用辣椒炒鲜鱿(确保烹饪出的鱿鱼颜色漂亮的小窍门)
辣椒炒鲜鱿 材 料: 鲜鱿鱼1只.青辣椒5~6只.香葱.蒜蓉.白胡椒.盐.鸡精.糖少许.油. 做 法: 1.将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏.外面的薄衣.洗净备用: 2.鱿鱼.青辣椒均切宽丝: 3.锅烧热 ...
