鲜嫩爽口 剁辣椒炒鸡胗

剁辣椒是湖南四川一带非常有特色的农家小吃,一般都是采用小红尖椒作为主料,用刀剁碎后再加少许白酒和盐还有蒜蓉一起腌制三五天就可以了,其味道鲜香四溢,而且辣得够味。这次给大家推荐的这款剁辣椒炒鸡胗就是常见的做法啦,大家不妨一试。

主料

尖椒 2个 剁椒 适量 鸡胗 300克

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 少许 料酒 适量 老抽 适量 香油 适量

1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右

2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片

3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘

鲜嫩爽口 剁辣椒炒鸡胗

剁辣椒炒鸡胗的做法_怎么做剁辣椒炒鸡胗_剁辣椒炒鸡胗如何做

(0)

相关推荐

  • 酸辣爽口 白椒炒鸡胗

    鸡胗的味道十分爽嫩,而且营养其实也是比较丰富的,这次给大家推荐的这款白椒炒鸡胗,采用到了非常酸辣的白椒与其搭配着爆炒,味道鲜香十足,吃起来爽口又开胃,特别是作为下酒菜也是非常不错的,大家做上一点叫上三 ...

  • 爽口开胃 酸豆角炒鸡胗

    这次推荐的这款酸豆角炒鸡胗可以说是一款非常常见的家常菜了,如果你还不会做的话,那么就要好好检讨检讨自己啦.不过好在今天给大家介绍了详细的制作方法,赶快学习一下吧,相信聪明的你一定也可以做出色香味俱全的 ...

  • 口感爽脆 辣炒鸡胗

    鸡胗的营养丰富,口感爽嫩,做法也是多种多样,今天给大家推荐的这款辣炒鸡胗,用到了爽滑的黑木耳与其搭配,做法特别简单,成品鲜嫩又不失嚼劲,吃起来也是非常有口感.大家不妨试着做一下,就着二三两小酒,和三五 ...

  • 酸辣可口 泡椒炒鸡胗

    泡椒是一种口感非常酸辣开胃的腌制类食材,一般都是采用的小山椒然后经过盐水密封泡制而成,它适合加在各种菜肴里,起到一个提味增鲜的作用.这次给大家推荐的这款泡椒炒鸡胗,做法非常简单,成品鲜辣爽口,特别开胃 ...

  • 下酒菜 泡椒炒鸡胗

    你吃一次这道泡椒鸡胗你就会知道这道菜的威力了,让欲罢不能,不能吃辣椒的忍不住诱惑,能吃辣椒的吃了还想吃,令人回味无穷阿,非常适合下酒下饭. 辅料: 生姜 1块. 料酒 适量.尖椒 3个.大葱 1段 . ...

  • 蒜薹炒鸡胗

    蒜薹炒鸡胗 原料: 蒜薹.鸡胗.葱.生姜.干辣椒适量. 做法: 1.将鸡胗洗干净切成片状,用料酒,盐腌15分钟. 2.将蒜薹洗净切段备用:葱姜洗净切丝,干辣椒切段. 3.锅中油烧六成热,倒入葱段,姜丝 ...

  • 辣炒鸡胗

    鸡胗是我从小到大一直都非常喜欢吃的食物,在我家里不但我喜欢吃,我爹我娘我弟都喜欢吃.在我们小时候那个物质还不是很丰富的年代,吃鸡胗的机会那是很少滴!得等到家里好不容易宰上一只鸡的时候才能吃到鸡胗,在咱 ...

  • 酸麻辣劲道的开胃菜-泡椒炒鸡胗

    老公因工作的原因要在珠海呆一段时间,我又过上了单身生活,不过我们最近一块玩QQ餐厅,每天他都抽时间陪我玩上几小时.以往在家,我们经常也是一人一台电脑,各玩各的,有时懒得说话,就在QQ里敲字,他在与不在 ...

  • 我所少的,夏天所少的,[辣炒鸡胗]

    我所少的,夏天所少的,[辣炒鸡胗] 当冬日不再觉得寒冷,夏日亦不再出汗时,我们的内心是否也觉得少了些什么?或许这样热到极致的夏日,我们应该找一些不太匆忙的清晨与傍晚,去跑一个大汗淋漓.之后,再就着一盘 ...