香嫩美味 姜雪蟹

大家都知道,蟹肉是相当鲜美的一种食材,但是所有的蟹都是偏凉性的,吃多了会容易引进腹泄等毛病,这个时候我们在里面加点姜就可以比较好的处理到这个问题了。这次给大家推荐的这款姜雪蟹就是如此,用姜来搭配还使得其味道更加鲜香了。

温馨提示:
只需要放姜,其他任何调料都少放。

主料

雪蟹 500克

辅料

葱、姜 各50克 食用油 30克 料酒 10克

香嫩美味 姜雪蟹

1. 雪蟹解冻后(最好是自然化冰)清洗干净。

香嫩美味 姜雪蟹

2. 把洗净后的蟹腿用剪刀剪成约3厘米长的段,以便于入味和爆炒。

香嫩美味 姜雪蟹

3. 葱切断,姜切片待用。

香嫩美味 姜雪蟹

4. 坐锅倒油,待油温六成热下入葱姜爆香后大火下入蟹段,烹料酒爆炒约一分半钟出锅装盘即可。

姜雪蟹的做法_怎么做姜雪蟹_姜雪蟹如何做

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