鲜滑软嫩 小肉丸

无论是大人还是小孩可能基本没几个不喜欢肉丸子的味道吧,它的口感一般都是非常软嫩又鲜香的,小小圆圆的造型也十分诱人。这次给大家推荐的这款小肉丸的做法,里面还特别加入到了胡萝卜和木耳,不仅口感鲜香,而且营养也更加全面啦,快来试试看吧。

主料

鸡蛋 1个 木耳(水发) 适量 胡萝卜 适量 玉米 适量 猪肉馅 适量

辅料

青豆 适量 食盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 香油 适量 淀粉 适量

1 木耳泡发洗净控干水分切成小粒

2 放入猪肉馅,鸡蛋、蔬菜粒,少许香油,盐、绍酒

3 加入少量的淀粉

4 顺着一个方向将肉馅搅拌均匀上劲儿

5 锅烧热后放入植物油,油温5成时,放入小丸子,丸子之间要有距离。用中小火慢慢煎

6 大概约2--3分钟左右,将肉丸里的油煎出不少。煎制两面焦香夹出用厨房用纸吸一下肉丸

7 锅内放入肉丸加入清水和少许不太咸却很鲜的紫酱油、略炖即可

鲜滑软嫩 小肉丸

小肉丸的做法_怎么做小肉丸_小肉丸如何做

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