营养师教你怎么吃(8):吃吃喝喝也能为高考"加分"

　　每年高考备考期间，家长总会对考生的饮食格外关注，不少家长甚至专门为考生制定了“高考食谱”，严格按照食谱为孩子准备一日三餐，生怕备考期间考生饮食营养跟不上。那么这种做法是否被营养学专业人士所肯定呢？北京大学第一医院营养科的窦攀表示，高考考生的饮食要讲究合理搭配，牛奶、蔬菜、水果、粗粮、坚果、肉类等均要摄入，早、中、晚三餐摄入的营养素含量各占一天营养素总摄入量的30%、40%、30%即可，不宜过多食用肉类或成分不明的保健品。同时，夏季天气炎热、考生备考期间压力较大，保证考生有良好的食欲是非常必要的，因此，家长们不应过分参照“高考食谱”要求为考生准备食物，而忽略考生日常饮食习惯及偏爱。若考生食欲不振、胃口欠佳等问题严重，家长们可带考生到医院营养科寻专业帮助。

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　　本期专家：北京大学第一医院营养师 窦攀（出诊时间 周二下午、周三下午）

　　策划：刘婷

　　采访：王辉

　　通讯员：王超

　　往期回顾——

　　第1期：高血压患者的饮食原则

　　第2期：痛风患者的健康膳食

　　第3期：怎样营养瘦身两不误

　　第4期：糖尿病患者不可挑食偏食

　　第5期：预防脑卒中做到饮食平衡

　　第6期：改善痤疮的几点饮食注意

　　第7期：饮食调理对抗春季皮肤过敏

（责任编辑：刘婷）

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