芹菜炒木耳
原料:
鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。
调味料:
料酒、盐各少许。
做法:
1、鸡蛋打散,木耳洗净。
2、芹菜去根和叶后,洗净斜切成段。
3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。
4、起油锅炒散鸡蛋,装盘。
5、另起锅,锅内放油烧至六成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入翻炒几下,再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。
6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。
特点:
此菜色泽艳丽,清香爽口。
芹菜炒木耳
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