清新素食 炒扁豆丝

这道炒扁豆丝应该算是大江南北都很常见的一道家常小菜了,但要注意的是做这道菜最好是在最后再放盐,这样子就不容易糊锅了,而且一定要把扁豆炒熟,不然可是有毒的哦。

主料
干红椒 15克 扁豆 300克
辅料
植物油 15克 精盐 5克 花椒 适量 生姜 10克

制作步骤:

1、扁豆洗净,自一头掰开撕掉两边的丝。

清新素食 炒扁豆丝

2、把扁豆摞放整齐,不宜太多,否则不好切丝。用右手按住扁豆。

清新素食 炒扁豆丝

3、用刀快速把扁豆剁切成细条。

清新素食 炒扁豆丝

4、红干椒洗净切条,生姜切条。锅里倒入油,放入花椒粒,生姜爆香。

清新素食 炒扁豆丝

5、放入辣椒,小火炒至油亮。

清新素食 炒扁豆丝

6、倒入扁豆丝,大火翻炒,炒至干燥口感最香。调入精盐,炒匀。

清新素食 炒扁豆丝

炒扁豆丝的做法_怎么做炒扁豆丝_炒扁豆丝如何做

(0)

相关推荐

  • 很贴心的小炒-清炒扁豆丝

    很贴心的小炒-清炒扁豆丝 很喜欢吃扁豆,可能这与童年有一定关系吧,小时候在老家到这个时候,炒扁豆会成为我家餐桌上的主角.现在回忆起来,还感觉那时候的日子充满了快乐和甜蜜. 过节的时候,老家的亲戚捎过来 ...

  • 春夏季里的小清新 拌笋丝

    莴笋,可以说是很贫民的食材,这个季节大大小小的菜市场都能看见它的身影 莴笋,营养价值极高,非常适合成长发育阶段的小朋友食用 笋叶,富含维生素C,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的 清拌笋丝,简单的 ...

  • 清新美味 三丝荟萃

    这道三丝荟萃三丝指的是莴笋.红椒.白萝卜三种素食,再加入一些香油凉拌起来味道是真的非常不错哦,非常的清爽可口,朋友们快试试吧. 主料: 白萝卜 300克. 莴笋 300克. 红椒 1只 辅料: 盐 适 ...

  • 清新素食 白果炒四角豆

    四角豆又称四棱豆,因其有四个棱角而得名,四角豆的营养丰富,口感爽脆,是一款不可多得的绿色蔬菜,今天给大家推荐的这款白果炒四角豆,它的做法比较简单,只需要将两种食材放在一起炒熟就好啦.成品鲜嫩又爽脆,大 ...

  • 清新素食 油麦菜炒素香膏

    素香膏其实就是我们日常所见到的豆腐皮,它的味道鲜嫩滑口,而且营养也很丰富,大家在菜市场上也可以随意买到.这次给大家推荐的这款油麦菜炒素香膏,搭配到了豆腐皮一起来炒制,味道鲜嫩可口,吃起来也是十分开胃的 ...

  • 清新素食 鸡蛋卷饼

    鸡蛋所含有的营养十分的丰富,而且鸡蛋老少皆宜,每天吃一个鸡蛋能很好的保证我们日常的营养.这次就给大家推荐一款鸡蛋卷饼的做法,大家没事的时候或者早晨都可以做上一些,无论是当成日常小点心还是早餐来吃,都是 ...

  • 清新素食 小炒佛手瓜

    佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的好几倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品富含维生素A和植物胶原蛋白,这道小炒佛手瓜炒的时候要注意用热锅冷油,这样子才能保持佛手瓜的营养成份 ...

  • 清新素食 荷塘小炒

    今天给大家推荐的这道小菜有着一个非常富有诗意的名字,叫做荷塘小炒.采用了荷塘中的莲藕搭配着芹菜一起制作而成,其味道鲜嫩又爽口,而且营养也特别丰富,是家庭餐桌上一道老少皆宜的风味小菜,大家不妨自己在家中 ...

  • 清新素食 双色剪刀面

    如果你厌倦了大鱼大肉,如果你想回归原生态,如果你崇尚素食主义,那么这次给大家推荐的这款双色剪刀面就非常适合你了.这款面采用的食材全是当季的新鲜蔬菜,再搭配着面粉和番茄沙司一起制作而成,味道十分独特,不 ...