营养丰富 鸡蛋炒土豆丝
鸡蛋的营养特别丰富，可以说每天吃一个鸡蛋对于我们身体来说是非常有好处的。这次给大家推荐的这款鸡蛋炒土豆丝，还特别加入到了胡萝卜一起，三者食材的搭配非常完美，营养方面也能起到一个互补的作用，而且这道菜的做法非常简单，做成后鲜香滑嫩，口感特别棒，大家不妨一试。
主料
鸡蛋 2个 胡萝卜 1个 土豆 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 适量 小葱 适量 麻油 少许
材料集合图：
1 土豆、红罗卜削去外皮，洗净切丝，土豆丝用清水浸泡
2 鸡蛋打散划匀
3 烧锅沸水，将土豆丝入沸水稍焯下，过冷河，沥干水备用
4 锅内放适量油烧热，将鸡蛋液倒入锅中两面煎香，用锅铲划成条状，或铲出用刀切成丝
5 再加适量油烧热，放土豆丝、红罗卜丝大火快炒，因土豆丝已焯过，所以炒香后即可加入炒好的鸡蛋拌匀，加适量盐、鸡精调味，淋几滴麻油装碟上桌即可
鸡蛋炒土豆丝的做法_怎么做鸡蛋炒土豆丝_鸡蛋炒土豆丝如何做
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