清嫩爽口 土豆烧豆腐
土豆的营养非常丰富,经科学研究证明几乎含有人体所必需的所有营养物质成分,而且土豆可以用来做小吃,做菜都是非常不错。这次给大家推荐的这款土豆烧豆腐,两者食材搭配起来相得益彰,做法也是相当简单,是一款美味又健康的家常小菜哦。
主料
豆腐 250克 土豆 50克
辅料
葱 适量 香菜 适量 酱油 适量 花椒水 适量 盐 适量 姜 适量 色拉油 100克 高汤 200毫升
1 土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热,分别放入豆腐块。
2 土豆块炸成金黄色,出锅,沥尽油。炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香,加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块。
3 开锅再放入炸好的豆腐块、盐,改用小火焖约3分钟,撒上香菜末,即可出锅食用。
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