香麻辣爽 酱香麻辣兔头
这次要给大家推荐的这款菜可是有点稍微重口味一点啦,它的主料就是采用到了兔子头,再用到各种调料一起烧制成非常美味可口的酱香麻辣兔头,它的做法其实是非常简单的,成品鲜香四溢,辣得也够爽,是一款下酒的好菜哦,大家如果喜欢的话不妨学着一试啦。
主料
兔头 3只
辅料
豆瓣酱 一大匙 辣椒粉 两大匙 花椒粉 一大匙 卤水 适量
1 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
2 捞出装盘待用
3 锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒
4 再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒
5 炒至卤汁干时起锅装盘即可食用
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