鲜嫩滑口 蒜香红苋菜
红苋菜是一种非常常见的蔬菜食材,它做出来可以呈现出一种自然的粉红色,而且它的营养也是相当丰富哦。红苋菜的口感清香滑嫩,非常适合作为家常小菜来食用,这次给大家推荐的这款蒜香红苋菜,搭配到蒜蓉一起也是非常鲜香,大家不妨一试。
主料
苋菜 700克
辅料
食盐 5克 蒜 10克 植物油 适量
1.材料:红苋菜700克,蒜头10克,盐5克
2.红苋菜摘去老根,用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂,切五六片蒜片,其余的剁碎成蒜蓉
3.中火加热锅,倒入油
4.调小火,把蒜片和蒜蓉倒进去炸出香味
5.调大火倒入红苋菜,用筷子将苋菜不停的从底部捞起,让它均匀受热
6.用筷子不断将苋菜滑散,一直到叶子发蔫,调入盐,翻炒均匀后关火
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