清甜素菜蒜蓉甜菜

2024-10-15 21:44:15

甜菜是我国北方的一种常见的蔬菜，也是我们日常所使用的糖的重要原材料。甜菜的口感清香又甘甜，吃起来非常爽口开胃。今天就给大家推荐一款蒜蓉甜菜的做法，其制作过程非常简单又方便，在家庭餐桌上端上这么一道菜一定能成为亮点，大家快来试试咯。

主料

木耳(水发) 1把甜菜 1棵

辅料

食盐适量醋适量鸡精适量蒜适量干辣椒适量生抽适量橄榄油适量白糖适量白芝麻适量麻油适量

1.甜菜根去皮，叶茎切段，水开后放点盐，按根，茎，叶的顺序下锅氽一下捞出，根可以稍为多氽点时间，叶子下锅后稍氽一下就必须捞出，过冷水挤干，根切丝

2.橄榄油起油锅，入蒜泥，干辣椒，黑木耳，生抽，糖，鸡精，关火，下氽好的甜菜，沿锅边下少许醋，拌匀，出锅，装盆

3.撒上熟白芝麻，淋上麻油即可

清甜素菜蒜蓉甜菜

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