嫩香滑口 蒜苔如意结
蒜苔又称蒜苗,是一款口感非常清脆的蔬菜,而且它的营养也是相当丰富的哦。平常我们用到蒜苗可能更多的是搭配到肉类一起炒制,这次给大家推荐的这款蒜苔如意结就有点特别啦,我们将蒜苔做成了一个一个如意结的样子,里面再包裹着猪肉与香菇,不仅造型漂亮,而且特别好吃。
主料
蒜苔 3两 鲜香菇 适量
辅料
猪肉馅 适量
1 蒜苔放入开水中灼软,沥干备用
2 蒜苔扑点干粉,打一个结
3 酿上香菇绞肉于结内
4 慢火煎香两边至熟透
5 烩上芡汁烧开即可【芡汁:生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量
6 煎酿蒜苔如意结
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