鲜嫩幼滑--蟹粉豆腐
秋末的大闸蟹非常肥美，但是每次给孩子吃他都嫌麻烦，所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐，大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了，吃上一口都会回味无穷！
材料：大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒
制作过程：
1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟
2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉
3、嫩豆腐切小块备用
4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒
5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋
6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右
7、倒入调好的水淀粉勾芡
8、装盘，上面撒点香葱即可。
鲜美嫩滑，特别适合孩子吃哦！
怎样做蟹粉豆腐_蟹粉豆腐的做法_蟹粉豆腐的家常做法
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