蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
今天的“蒜蓉粉丝蒸丝瓜”也是夏天菜，简单，清淡，还能冒充一下海鲜。
话说呢，我的表弟小浩子暑假在我家玩，吃这道菜的时候，他特别喜欢吃粉丝，然后还说了一句：“味道好象在吃蒜蓉粉丝蒸带子呢” 我一本正经地说：“有钱人吃带子，我们没钱就只好吃丝瓜啦……”
开个玩笑，带子咱家还是吃得起的，待哪天我勤快点去水产市场买几只新鲜的蒸给他吃~~
原料：
丝瓜2根、粉丝1把、蒜头1朵。
做法：
1、粉丝用清水泡软，蒜头去皮剁成蒜蓉；
2、泡软的粉丝放在盘子里垫底，丝瓜去皮，洗净，切块，放在粉丝上面；
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
3、蒸锅水滚后，将丝瓜入锅蒸10分钟左右；
4、蒸好的丝瓜均匀浇上少许生抽（或者蒸鱼豉油），另锅热油，小火爆香蒜蓉至金黄色，淋到丝瓜上即可。
直接把蒜蓉放在丝瓜上一起蒸也行，但是在锅里炸香之后再放到丝瓜上，能让原本很清淡的菜增加一些香味。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜(2)
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