卤香软嫩 销魂卤蛋
卤蛋是我们日常生活中非常诱人食欲的一款小吃,一般都是采用鸡蛋或者鸭蛋,经过香卤程序做成。比如这次给大家推荐的这款销魂卤蛋,之所以称之为销魂,那是因为它的味道实在是太棒啦,做法其实也不难的,大家不妨一试哦。
主料
鸡蛋 5枚
辅料
麻椒 10克 茴香籽 1茶匙 香叶 1片 八角 2个 花椒 10颗 桂皮 1块 辣酱 1勺
1 鸡蛋洗净备用,辣酱自选
2 花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合
3 锅中倒入清水,放入1勺辣酱
4 放入洗干净的鸡蛋
5 大火煮开后,转小火煮约10分钟
6 用勺子把蛋壳敲碎,继续煮5分钟关火,浸泡入味后加热食用
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