清爽嫩滑 排骨烧土豆
排骨的营养非常丰富，特别是青少年和老人可以在平时多吃点排骨来补补身体。这次给大家推荐的这款排骨烧土豆算是一款非常经典的家常搭配啦，它的味道鲜香四溢，吃上一口肉汁在口中充分绽放的感觉让人大呼过瘾，回味无穷哦。这款菜的做法很简单，快来看看吧。
主料
猪大排 适量 土豆 适量 洋葱 适量
辅料
食盐 少许 酱油 适量 味精 少许 葱 适量 姜 少许 淀粉 适量 五香粉 适量 腐乳汁 适量
1 排骨剁椒小块放入容器中，加入葱、姜、蒜、味精、豆腐乳汁、酱油、五香粉，腌制1小时。腌制好后再放入适量干淀粉拌均匀，准备炸排骨。豆腐乳汁已经很咸了，所以腌制排骨时无需再放盐
2 土豆、洋葱切小块，姜末、蒜末、干红辣椒碎备用，花生米用开水泡一下去掉红衣。锅中油烧到7成熟左右放入排骨，中小火炸2-3分钟左右捞出，油温再升
3 高后复炸一下大约1分钟捞出控油。土豆块炸到金黄色捞出控油
4 花生米炸到微微发黄即可，锅里放一点点油，放入姜末、蒜米、干辣椒煸炒出香味，再放入洋葱煸炒片刻
5 接着放入扎好的土豆块，花生米继续煸炒，加少许盐调味，最后把炸好的排骨放入锅中翻炒均匀即可出锅了
排骨烧土豆的做法_怎么做排骨烧土豆_排骨烧土豆如何做
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