咸甜适中 蜜汁豆腐
豆腐是我国的一款传统食品,可以追溯到千年的历史,腥味浓郁的黄豆做成豆腐后不仅口感细嫩,而且还散发出一种清香,所以说我国古人智慧是无穷的。今天给大家推荐的这款蜜汁豆腐,它的做法简单又方便,做好后的豆腐咸甜适中,深受大家的欢迎和喜爱。
主料
北豆腐 250克
辅料
老抽 30克 香叶 2克 植物油 60克 白砂糖 30克 八角 3克
1 豆腐上压上重物,压出水分,然后切成小方块待用
2 炒锅置火上,倒入植物油烧热,放入豆腐块炸成淡黄色捞出
3 锅中放入鲜汤、老抽、糖、茴香、香叶,加入炸好的豆腐干加盖用小火烧20分钟左右
4 见豆腐干松软时用大火收浓汁即成
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