酸脆开胃 素炒酸萝卜
酸萝卜是一种泡菜，它的口感酸脆香口，而且还带着一丝丝的甜味，吃起来是相当开胃又爽口的哦。这次给大家推荐的这款素炒酸萝卜，就用炒的方法来加工了一下，其风味稍有不同一点，但是吃起来也是相当值得大家一试的美味。
温馨提示：
炒的时候可以加点猪油来增香。
主料
红萝卜 适量
辅料
花椒粉 适量 老抽 适量 盐 适量
1. 大红萝卜洗净切丝
2. 切好的丝放入玻璃罐中加盐加凉开水，水要没过萝卜，盐要多些放，尝起来水是咸咸的。
3. 密封腌渍十到十五天（取决于温度）
4. 腌好的萝卜，水变成红色，萝卜发酸
5. 取一些酸萝卜，如果过咸可以泡一泡
6. 锅中放油加花椒粉，倒入酸萝卜加生抽上色，再加一手勺水炒
7. 萝卜丝变软加鸡精调味出锅
8. 配白粥，极开胃下饭
素炒酸萝卜的做法_怎么做素炒酸萝卜_素炒酸萝卜如何做
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