鲜香滑爽 香菇鸡肉粥
做粥讲究的就是一个文火慢熬,一般熬粥需要的是大家的耐心。这次给大家推荐一款味道十分鲜美的粥品,名字叫做香菇鸡肉粥,它的做法比较简单,大家没事的时候可以做上一些,当成早餐来吃,既营养,又健康。
主料
鸡肉 150克 香菇 150克 大米 适量
辅料
胡萝卜 1根 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 少许 生抽 少许 老抽 适量 香油 适量 水淀粉 适量 郫县豆瓣 适量 豆豉 适量 白糖 适量
1.鸡肉和葱姜一起放食物处理机打成肉糜,放入料酒和豉油生抽
2.胡萝卜香菇也打成末
3.锅里放油,放入鸡肉末炒,加入一勺豆瓣,一勺豆豉,炒匀
4.放入胡萝卜香菇末,炒匀后加水,煮上几分钟
5.加老抽,糖,盐调味,调入水淀粉,OK
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