粽香排骨糯米饭-排骨和糯米的完美搭配
粽香排骨糯米饭-排骨和糯米的完美搭配
说起来糯米一直是我的最爱。而糯米饭也很喜欢吃。其实糯米和排骨搭配真是相当好吃。不用吃菜,也可以把饭吃完。而且有了粽叶的加盟,让这个米饭的味道更香更好吃。
原料:
排骨450克、糯米450克、葱花15克、生姜15克。
调料:
生抽15ml、老抽15ml、料酒15ml、白糖5克、盐10克。
做法:
1、糯米泡水一夜;
2、排骨先泡水一个小时,泡去血水;
3、排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟;
4、泡好的糯米沥干水份,和排骨搅拌好;
5、蒸笼上放粽叶;
6、倒入排骨糯米再放上葱花段上锅,高压锅蒸25分钟即可。
飞雪有话说:
1、因为排骨用蒸的方法,所以排骨吃起来会比较嫩。
2、如果喜欢吃辣的,可以适量加一些辣椒。
3、糯米一定要泡足水,不然会夹生。
4、加入粽叶,让饭的味道更香。
粽香排骨糯米饭-排骨和糯米的完美搭配
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