滑嫩爽口 蒸鸡蛋羹

鸡蛋的营养特别丰富,可以说它几乎包含了人体所必需的所有营养物质,当然烹饪方法也可以影响到营养的流失多少,这次给大家推荐的这款蒸鸡蛋羹就是一种比较完美的做法啦。其制作过程虽然简单,但是要做好还是需要大家的细心和耐心的,快来试试看吧。

主料

牛奶 1份 鸡蛋 3个

辅料

食盐 少许 水 (温)1份 白糖 少许 蒸鱼豉油 适量 麻油 适量

材料集合图:

滑嫩爽口 蒸鸡蛋羹

1 将鸡蛋打散,调入少许细砂糖、盐,搅匀

2 将1份牛奶及1份温水加入蛋液中(牛奶与温开水的比例约为1:1),搅拌均匀备用

3 将步骤2中的混合液倒入蒸钵(碗)中,覆上一层保鲜膜

4 锅内坐水,水开后将蒸钵放入,中大火隔水蒸约10分钟后即可

5 将蒸鱼豉油及纯香麻油混合制成调味汁,上桌前浇在蛋羹上即可(如果喜欢还可以撒上葱末等)

滑嫩爽口 蒸鸡蛋羹

滑嫩爽口 蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹的做法_怎么做蒸鸡蛋羹_蒸鸡蛋羹如何做

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