春节家宴上不可或缺的大菜-竹笋烧排骨
春节家宴上不可或缺的大菜-竹笋烧排骨
刚刚从韩国回来一切混乱之中,收拾、整理、休息,明天再给大家看韩国的照片吧,今天上道给力点的菜吧,堵心就别亏待自己个儿了。
原料:
超市小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支(东郊花卉市场)节节高的含义。
调料:
糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、。葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。
做法:
1、猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水分;提前完成;
2、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀;
3、把排骨放入腌制入味;
4、腌好的排骨放入热锅中;
5、中火盖盖炖至20分钟,直至汁浓排骨变得浓稠;
6、放入竹笋段略烧即可出锅。
春节家宴上不可或缺的大菜-竹笋烧排骨
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