汤鲜浓郁 青菜香菇汤
看似很简单的食材做出来的这道青菜香菇汤，不仅汤鲜味美，还营养丰富。需要注意的是，青菜做之前可以炒一下，如果想吃素的，那么肉也可以不放。两种食材都是新鲜易熟的，所以汤也不要煮太久，肉片最后再放的话，就能保持鲜嫩的口感。
主料
青菜 250克 鲜香菇 100克 瘦肉 50克
辅料
葱姜 15克 油 适量 盐 1茶匙 糖 0.5茶匙 蚝油 1汤匙
制作步骤：
1、锅烧热放油，煸香葱姜。
2、把青菜倒入锅内翻炒至断生。
3、沏入开水或清汤。
4、加入洗净的鲜香菇。
5、烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜。
6、还要来一点蚝油提鲜味。
7、最后才把已用盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制过的瘦肉片放入锅内。
8、大火煮滚，即可出锅。
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