烤排骨-美味烤排骨不可或缺的几个
烤排骨-美味烤排骨不可或缺的几个
发一个排骨吧，最近老爸来度假，家里多了一个吃饭的感觉马上不一样了。每天至少都会搭配着荤素上桌，这样才能叫吃饭撒。虫放假在家都快半个月了，一直拖着没有去虫爸那里，估计周末他回来接我们过去。估计过去后写博机会大大降低，因为每天众目睽睽下拍照是需要勇气的，并且拍的仓促只会让我登不了大雅之堂的图片更加难看。
凡是烤的虫都喜欢，所以这个排骨他比较肯吃，其他人习惯传统的吃法可能对这个不是那么认可。烤排骨经过这几个，不美味都不行，至于味型，你也可以选择香草的或者辣味的。
原料：
排骨、叉烧酱、酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜。
做法：
1、用流动水冲洗，这样既能去掉血丝，也能让排骨吸足水分，保证多汁肉嫩。
2、腌制入味，加入叉烧酱、酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉生姜等原料腌制，放入冰箱过夜。这一步是入味的关键所在。
烤排骨-美味烤排骨不可或缺的几个
3、先蒸后烤，是排骨软烂易吃的秘诀。高压锅上汽约十分钟后关火，土豆切条铺底，放入排骨，并且把蒸出来的原汁一起倒进去烤。途中刷现磨的黑胡椒粗粒，蜂蜜配成的刷液。
烤排骨-美味烤排骨不可或缺的几个(2)
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