剁椒肉末茄丁

剁椒肉末茄丁

剁椒肉末茄丁
原料:茄子400克、肉末100克、青红椒2个、剁椒1汤匙、甜面酱20克、料酒、姜、蒜。
做法:
1、茄子洗净切丁 、青红椒切丁;
2、热锅放油,放入剁椒炒香,下肉末、蒜、姜末、料酒翻炒;
剁椒肉末茄丁

3、下入的茄子丁,翻炒一下,加入生抽、甜面酱、大火催开,改中火盖锅盖焖;
4、茄子软烂后,下青红椒丁略翻炒即可。
剁椒肉末茄丁

私房话:
剁椒已有咸味,盐要酌情放。
剁椒肉末茄丁

剁椒肉末茄丁

(0)

相关推荐

  • 酸辣软滑 剁椒肉末酸豆角炒魔芋

    这道菜可以称为大杂烩也不为过,虽然食材有4种以上,但也不是胡乱搭配的.每种食材的味道都很特别,造就了这道菜的别具一番风味.这道开胃爽口又软滑的菜品,非常值得大家一试.其中牛肉也可以用猪肉代替,一样的美 ...

  • 剁椒肉末酸豆角炒魔芋-下饭开胃小炒

    要工作,要生活,生活就要吃饭,吃饱饱才有力气干活,这个循环真是转来转去个没完. 夏天家里常吃清淡的菜,但有时候真的太淡了,天气又太热,会觉得没什么胃口.炒个微辣的,咸咸的菜,下饭或者配粥都非常棒! & ...

  • 简单下饭系列之·剁椒肉末炒豇豆

    剁椒肉末炒豇豆 家常菜做法大全 原料:豇豆300g,肉馅100g 配料:葱姜末各一勺,蒜末1大勺,剁椒2大勺,黄酒15ml,生抽10ml,老抽5ml,糖1小勺,盐1-2g 制作过程: 1):豇豆切成小 ...

  • 鲜辣美味 剁椒肉末鱼豆腐

    "鱼豆腐是用鱼肉加上淀粉以及其他辅料制作而成,其实里面没有大豆,但是形状类似豆腐所以叫鱼豆腐.这道剁椒肉末鱼豆腐,十分鲜美." 主料: 鱼豆腐250克 辅料: 蒜适量 小葱适量 白 ...

  • 快手速成鸡肉菜.[剁椒炒鸡丁]

    天冷后,做菜的热情都不高了,每次都希望能速战速决. 当然了,鸡肉怎么做好吃 作为一个资深吃货, 快手打造的,也必须得是..."精品". 好吃,好看,好做,这三好,一样都不能少. 快 ...

  • 美味软嫩 剁椒肉末烧魔芋

    魔芋以其鲜软嫩香的口感而大受人们的欢迎与喜欢,所以在有些地方人们根据它的特性又称其为魔芋豆腐.这次给大家推荐的这款剁椒肉末烧魔芋,就采用到了鲜香辣爽的剁椒还有猪肉末一起做成,成品的口感特别不错,也是一 ...

  • 香滑爽口 肉末茄丁煲

    茄子煲可以说是一道非常经典的家常菜肴了,它的做法相对来说比较简单易学,而且成品鲜嫩爽滑,吃起来也是相当可口开胃的一种菜.这次给大家推荐的这款肉末茄丁煲,搭配到了猪肉末一起做成,味道就更加鲜香啦,非常值 ...

  • 剁椒肉末炒荷兰豆

    剁椒肉末炒荷兰豆 今天咱吃荷兰豆,加了剁椒,非常滴下饭呢!当然,这次下锅前我没有偷吃里面的豆子儿哦! 原料:荷兰豆200克.瘦肉80克. 配料:剁辣椒.蚝油.淀粉.生抽.鸡粉.料酒.姜末.蒜末.葱花各 ...

  • 肉末茄丁煲--最过瘾的下饭菜(上班族的便当餐)

    苦夏马上就要来了,老吃冷饮怎么行,食欲越来越不振怎么办?量身定做一道下饭菜吧,把食材切成丁和米饭拌着吃更容易被大家接受呦.来个小炒茄丁,激活你的味蕾,勾起你的食欲吧. 夏天外食的饮食卫生越来越值得重视 ...