营养又美味的彩椒炒鸡心
营养又美味的彩椒炒鸡心
今天是重阳节,又称老人节,祝大家节日快乐哦。
前几天老妈对我说,她每天早上起床前总感觉很饿,想让我做些无糖的饼干,今天下午俺在家做了一下午的饼干,烤了六烤盘,满满的一大袋子,够老妈吃上一段时间了。也算俺在老人节送给老妈的礼物吧。
中午翻看冰箱还有前段时间买的鸡心,就配上一个红椒和一个青椒给炒了,味道不错,整整一盘子,被我们娘俩消灭完了。
鸡心营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝的功效。鸡心的吃法很多,彩椒炒鸡心做法非常简单,但味道鲜美,口感鲜嫩,感觉是道非常简单,美味又营养的家常小炒。
原料:
鸡心、青椒一个、红椒一个、酱油、盐、蒜,姜、干红辣椒3个、料酒、淀粉。
做法:
1、把鸡心解冻洗净,切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末,干红辣椒切丝。
2、鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
3、锅内放油烧热,放入蒜姜和干椒丝爆香。
4、放入切好的鸡心翻炒至八分熟。
5、再放入切好的青红椒继续翻炒几下,至红椒断生,加少许盐,酱油,继续翻炒均匀,出锅前放几滴香油即可。
营养又美味的彩椒炒鸡心
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