阿拉斯加鲑鱼肉糜煎酿茄子

阿拉斯加鲑鱼肉糜煎酿茄子
阿拉斯加鲑鱼肉糜煎酿茄子

原料:
冻鲑鱼一块、猪肉100g左右、冬瓜适量、小葱适量。

阿拉斯加鲑鱼肉糜煎酿茄子

做法:
1、茄子一条,切成段,中间用果挖挖空,挖出的茄子可以切碎加入下面的肉糜中。
2、鲑鱼去皮去骨与猪肉一起搅成肉糜,将小葱切碎,冬瓜切粒,搅拌一起,加入适量的盐,糖,黑胡椒粒,生抽。
3、将调味好的肉糜塞入挖空的茄子中。
4、平底锅烧热后加入适量油,油温7成热放入茄子放入煎,中火加盖10分钟
5、盛出茄子,用一点酱油,糖倒入锅中,烧开后加一点点淀粉水,勾芡到茄子上。黑色的为茄子底露了出的肉糜,我不想浪费,搞在上面,虽然不太好看,但是很入味。
阿拉斯加鲑鱼肉糜煎酿茄子

阿拉斯加鲑鱼肉糜煎酿茄子

阿拉斯加鲑鱼肉糜煎酿茄子(2)

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