玉米面馒头

玉米面馒头:
玉米面馒头

原料:
玉米面、面粉、白糖、酵母、温水。
做法:
1、面粉:玉米面=2:1,加入白糖、酵母、温水搅拌成小面团,然后揉成光洁的面团;
玉米面馒头

2、室温发酵至2倍大;
3、把小苏打用水活开,揉进发酵好的面团中;
4、松弛10分钟;
5、分割成自己喜欢的大小,滚圆(给儿子做了几个小的);
6、冷水上锅,大火蒸15--18分钟,关火后闷2分钟再揭开锅盖。
玉米面馒头

玉米面馒头

玉米面馒头

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