鲜香嫩滑 飞饼版鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼相信大家都有吃过,它的味道通常都滑嫩又鲜香,这次给大家推荐的却是用印度飞饼所做成的飞饼版鸡蛋灌饼,现在在超市可以直接买到做好的飞饼,然后拿来做这款小吃是非常不错的。大家自己在家中做上一些,当成早餐来吃是很好的哦。

温馨提示:
如果喜欢葱花的,也可以加上一些小葱哦。

主料

印度飞饼 5张

辅料

鸡蛋 2个 食盐 适量

1 取出飞饼,稍回温以后,隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄;

2 鸡蛋磕进碗中,加一点点盐拌匀;

3 烧热平底锅(最好是不粘锅),不用放油,放入飞饼,中小火两面略煎,至中间鼓起;

4 用筷子从中间鼓起的地方挑开,并用筷子向各个方向挑松;

5 用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入;

6 两面煎至金黄;

7 翻面3次左右,至灌饼酥脆即可;

8 切块食用。

鲜香嫩滑 飞饼版鸡蛋灌饼

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