织纹螺有毒 警惕购买食用
目前,正值食用螺销售旺季,为保证消费者食用安全,国家食品药品监督管理总局网站于10月27日发布消息,提醒消费者警惕织纹螺中毒风险。
织纹螺,俗称海丝螺、麦螺,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,含有河鲀毒素,易导致食物中毒。原卫生部2012年公告明确要求,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。近期,国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售,且抽样检出含有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效解毒药物。
误食织纹螺后,如发生中毒症状,应立即自行催吐,并到医院就诊。
赞 (0)