香脆爽口 香辣薯片
薯片现在的老人小孩子都特别的喜欢吃，但是外面制作的薯片难免会有添加一些不该添加的东西，没有那么干净，现在就教大家在家中制作出美味的薯片，也是那么的香脆可口。
主料:
土豆 3个
辅料:
胡椒粉 适量 、干淀粉 2汤勺、孜然粉 适量 、辣椒粉 适量、 食盐 2茶勺
温馨提示：
1、调料分局均匀才美味。
2、放水中过一下就可以捞上来了。
3、一定要将薯片切的非常薄，因为越爆的话口感就越好。
制作步骤：
1、准备好所需原料。
2、土豆洗净去皮，切成很薄的片。
3、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
4、锅中加适量水烧开，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
5、过凉后的土豆片捞出，晾干水分。
6、晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉，边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）
7、表面均匀裹好淀粉的土豆片。
8、锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
9、用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
10、炸好的薯片放在容器里。
11、把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。
12、使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。
香辣薯片的做法_怎么做香辣薯片_香辣薯片如何做
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