洋葱土豆煎饼做法
蘸点番茄酱,
酸甜可口!
原料:特色面食
圆葱1个,金针菇200克,土豆100克,鸡蛋3个,香肠100克,面粉适量,盐1茶匙,白胡椒粉、香油各适量
图1:土豆用刨丝器刨丝。
图2:金针菇切掉根部,洗净,切碎。
图3:小香肠切片。
图4:将材料混合,放入鸡蛋,盐、白胡椒粉,香油调味。(可以根据喜好加入)
图5:搅拌均匀,放入适量面粉。
图6:搅拌均匀,备用。
图7:洋葱洗净,横着切成约0.5厘米宽的片。
图8:揭开成洋葱圈。
图9:平底锅烧热,倒油,放入洋葱圈。
图10:将搅拌均匀的面糊舀入洋葱圈内,略压。
图11:小火,将其两面煎至金黄即可。
双双唠叨:
1、洋葱尽量选择大号的,切出来的圈也大。
2、蔬菜添加、面糊调味可以根据个人喜好添加。
3、面粉用量根据蔬菜水分和鸡蛋的用量来调整
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