香煎三文鱼+芦笋 / 健康吃出来

据百度介绍，三文鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能降低血脂和胆固醇，防止心血管疾病和糖尿病，增强脑功能，预防视力减退，补虚劳，健脾胃，治消瘦，水肿和消化不良等功效，被称为“水中珍品”。很多人喜欢生吃三文鱼。生的三文鱼若处理不当会含有寄生虫。所以吃赤身最好去口碑好的由专业师傅打理的日本餐馆。在家还是吃煮熟的三文鱼放心，也更易消化。

烹制三文鱼有多种方法。其中最简单的就是香煎三文鱼：用盐和黑胡椒粉轻洒表皮，油在平底锅烧热，两面煎熟即可。既简单营养，又可口美味。

芦笋享有“蔬菜之王”的美誉，含多种氨基酸，蛋白质和维生素，对高血压，心脏病，白血病，血癌，水肿，膀胱炎等都有治疗预防作用。烹制芦笋也可多种方式，最简单的就是在滚水里白灼，然后沾上酱料吃。

下面就来详细介绍最简单的制作三文鱼和芦笋的方式。

【材料】 三文鱼一斤，芦笋半斤，1大勺橄榄油（或植物油），盐和黑胡椒粉，萝勒或欧芹少许做装饰用

【做法】

1. 拿一根芦笋，用手指在硬的那头折一小段。用折下来的那一小段为标准，把剩余芦笋切掉硬的部分。

香煎三文鱼+芦笋