不用炒白酱的意大利面吃法----培根白酱
培根白酱意面
材料：斜管面 160g, 培根3片，鸡蛋黄1个，洋葱20g，蒜 10g, 罗勒少许，卡夫芝士粉10g, 淡奶油100ML，盐2茶匙，黑胡椒1茶匙，橄榄油25ML.
做法：
1. 准备材料。
2.先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐。
3. 加入意面煮10分钟（依产品包装上建议煮制的时间操作）。
4.捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀。
5.另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉。
6.搅拌均匀就是白酱。
7. 培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎。
8. 平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出。
9.接着放入洋葱和蒜丁炒出香味。
10.倒入煮好的意面。
11. 将拌好的白酱倒入。（年菜）
12. 调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用。
TIPS:
1.意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好。
2.意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了
3.煮面的时候要不时的搅动，（特色面食）否则面也很容易粘连。
4.倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。
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