酸香爽口 泡坛醉鸭

今天要给大家推荐的这道菜的名字叫做泡坛醉鸭,采用到的是泡坛酸菜搭配上鸭肉一起来炒制。大家都知道鸭肉的肉质松软,所以它非常容易吸收各种调味料或者其他食材的味道,这款泡坛醉鸭就是这样,鸭肉充分吸收了酸菜的鲜香,吃起来是滑嫩又开胃。

主料

鸭 一只 酸菜 适量

辅料

料酒 适量 食盐 适量 郫县豆瓣 适量 泡姜 适量 泡椒 适量 姜 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 啤酒 适量 小葱 适量 香菜 适量 鸡精 适量

1 酸菜切段,姜切片,泡姜泡辣椒剁碎,郫县豆瓣剁碎,葱香菜切段,鸭子洗干净切块

2 锅里放油烧热,放入鸭子,酸菜和姜片料酒炒至鸭子断生

3 然后加入泡姜泡辣椒,郫县豆瓣,胡椒碎花椒翻炒一会

4 倒入啤酒大火烧开转小火烧至鸭子软烂

5 加入葱段和香菜段,加点盐和鸡精即可

酸香爽口 泡坛醉鸭

泡坛醉鸭的做法_怎么做泡坛醉鸭_泡坛醉鸭如何做

(0)

相关推荐

  • 酸香爽口 醋汁腌黄瓜

    黄瓜是一种水分十分充足的蔬菜,就算生吃也是非常美味的.黄瓜还可以用来美容,所以平常多吃一点也是非常不错的.这次给大家推荐的这款醋汁腌黄瓜,就采用到了老陈醋来稍微腌制一下的方法,成品酸香爽口,让胃口不好 ...

  • 酸香爽口 酸豆角炒肉末

    酸豆角是一款非常容易制作的家常风味小菜,一般都是采用到的新鲜豆角经过焯烫以后,再加以盐和凉开水一起腌制而成.它的味道十分酸香,作为一款家常小菜是非常不错的,比如今天给大家推荐的这款酸豆角炒肉末,做法非 ...

  • 酸辣爽口 泡椒炒鸭肉

    "这道泡椒炒鸭肉做法精细,用料讲究,成品泡椒酸辣可口,鸭肉肉质鲜嫩爽口." 主料: 鸭肉适量 辅料: 水淀粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 蚝油适量 小葱适量 白糖少许 泡红椒适量 泡 ...

  • 酸香爽口 酸菜鱼

    酸菜鱼之所以成为流行于全国的名菜,就是因为它的味道和口感太让人回味无穷了,酸菜本来就是一款比较爽口的小吃,和新鲜鱼片的搭配,再经过文火熬制,鱼肉中的蛋白和酸菜里的各种呈味酸混合在一起,就成了一锅鲜美无 ...

  • 酸香开胃 泡酸菜肉末

    今天给大家推荐的这款泡酸菜肉末,采用到的是平常我们做酸菜鱼的那种泡酸菜,味道特别鲜爽清脆,而且酸酸的味道也相当开胃哦.搭配着肉末一起炒制后,吃起来的口感让人食欲大开,回味无穷.作为一款家常菜还是非常下 ...

  • 鲜香爽口 鸭架冬瓜粉丝汤

    这款家庭中常见的汤品选取了去皮的鸭架,又加入了冬瓜和粉丝,不仅没有了腥味,还融入了冬瓜和粉丝的香味,鲜香爽口不油腻,非常可口美味. 温馨提示: 1.一定去掉鸭皮,这样汤色白白的好看也好喝 2.粉丝直接 ...

  • 换一种辣法--香辣泡椒鸭珍

    换一种辣法--香辣泡椒鸭珍 原料:鸭珍.芹菜.泡椒.泡仔姜.大蒜. 调料:油.酱油.白酒.盐.鸡精.生粉. 做法: 1.鸭珍清洗干净,切片,芹菜切段,泡椒切片,仔姜切碎,大蒜切片: 2.鸭珍用白酒腌制 ...

  • 酸辣豆泡儿

    材料: 豆泡儿500g.剁椒3大勺.老抽2大勺.陈醋3大勺.白糖1大勺.鸡精1小勺.盐1小勺.葱姜蒜各3段 做法: 1.把老抽.陈醋.白糖.鸡精.盐放入一个容器中,搅拌均匀待用 2.热锅,放入底油,7 ...

  • 酸香开胃 醋烹鸡

    这次给大家推荐的这款醋烹鸡可以说是一道比较正宗的东南亚美食了,采用到的是鲜嫩的鸡腿,然后再加上各种美味的调料一起烹制而成,味道十分不错,而且口感酸香开胃,大家如果有胃口不太好的时候,做上一点一定能起到 ...