肉汁鲜香 芋头烧鸭

芋头的营养物质含量十分丰富,而且其香甜软糯的口感也受到大家的喜爱。这次给大家推荐的这款芋头烧鸭,应该算是一款常见的家常搭配做法了。芋头和鸭肉的鲜香互相融合,而且整个菜的营养也是十分全面,做出来后香气四溢,肉汁肥美,老少皆宜。

主料

芋头 适量 鸭 适量

辅料

八角 少许 大葱 适量 姜 少许 白皮蒜 适量 食盐 适量 鸡精 少许 料酒 适量 老抽 少许 白砂糖 少许 胡椒粉 少许

1 芋头冲去表面泥沙,放入蒸锅中蒸20分钟,蒸完后搓去表皮

肉汁鲜香 芋头烧鸭

2 鸭肉切块,冷水下锅焯水,加几片姜,少量料酒,水开后捞出,洗去浮沫

肉汁鲜香 芋头烧鸭

3 芋头切块,锅中烧油,先炒大料,再炒葱姜蒜

4 将鸭肉下锅炒

肉汁鲜香 芋头烧鸭

5 加少量老抽和料酒

6 加水烧开

肉汁鲜香 芋头烧鸭

7 转至汤煲中烧

8 烧约40分钟左右,加盐、糖、鸡精、胡椒粉,把芋头下锅

肉汁鲜香 芋头烧鸭

9 烧至芋头软烂就可以出锅了

肉汁鲜香 芋头烧鸭

芋头烧鸭的做法_怎么做芋头烧鸭_芋头烧鸭如何做

(0)

相关推荐

  • 香鲜可口 芋头烧鸭

    芋头是一种十分营养的蔬菜类食材,而且它还有着一股非常好闻的鲜香味道,这次给大家推荐的这款芋头烧鸭,可以说是一道十分经典的家常菜肴了.搭配到鸭肉一起烧制,味道十分不错,而且营养也是特别丰富哦.大家如果有 ...

  • 肉汁鲜香 红薯粉蒸肉

    粉蒸肉相信大家一定不会陌生吧?那软糯绵长的口感,再加上肉的香肥软细,一口咬下去肉汁在口中四溢的感觉真是无法用更多的词语来形容.其实我们自己在家里也可以很方便简单的做出好吃的粉蒸肉哦,比如今天介绍的这款 ...

  • 肉汁鲜香 肉丁烧卖

    烧卖是起源于粤港一代的美食,现在已经流行于全国各地.由于其个头通常比较小,面皮薄,馅料又香糯,所以大受人们的欢迎.这次给大家推荐的这款肉丁烧卖,可以说是一款改良版的烧卖了,在原本比较素一点的烧卖上加上 ...

  • 肉汁鲜香 冰花开口锅贴

    锅贴,就是煎饺的另外一种叫法,一般来说,每个地方都有自己独特的一些煎饺的做法.这次给大家推荐的这款冰花开口锅贴,它的主要特点就是造型非常漂亮,而且底部还有半透明状的冰花,使得其样子就更加好看了,而且吃 ...

  • 肉汁鲜香 螺纹鲜肉包

    大家可能对外形千篇一律的包子感觉有点审美疲劳了吧,这次就给大家推荐一款造型十分独特的螺纹鲜肉包的做法.做出来后的包子口感和平常的都差不多,但胜在造型漂亮,非常吸引人,而且还加入了紫薯,使得其营养也就更 ...

  • 馋了么?来解馋吧-香芋烧鸭

    自从土土小朋友开学以后,我平日里的一日三餐就变得极度不规律起来.星期一至星期五,每天基本上都是一个人在家吃饭.一个人的日子,懒得好好做饭了,随便弄点能填饱肚子就行.到了周末,已经吃了一个星期学校饭堂的 ...

  • 芋头烧鸭

    这个季节菜场一车车的小芋头,看着那叫喜人,无论如何也不能错过不是! 芋头烧鸭: 原料: 小芋头450g.鸭腿两个约400g. 调料: 八角两枚.干辣椒6个.葱段少叙.老抽一小勺.糖半小勺.盐半小勺. ...

  • 肉嫩鲜香 椒香扇贝

    扇贝是一款非常常见的海鲜,而且它的价格也相对来说比较便宜,可以说是人人都吃得起的啦.今天就给大家推荐一款自己在家里制作扇贝的方法,其味道也是鲜香十足,吃起来叫人口味大开,回味无穷哦,大家不妨学习一下啦 ...

  • 清淡鲜香 虾米烧冬瓜

    "冬瓜就要配小葱,再加上鲜香的虾米,这道烧冬瓜的味道就提升了许多,有一种清淡而又浓烈的感觉." 主料: 虾米100克 冬瓜300克 辅料: 细香葱适量 食盐适量 味精少许 葱少许 ...