香辣美味 尖椒回锅肉

回锅肉是一道从小吃到大都吃不腻的菜,五花肉煮熟后切成厚片回锅加豆瓣酱翻炒,一点也不油腻,肉上带着酱香,美味极了。
主料:

带皮腩肉,尖椒
辅料:
姜,八角,花椒,豆瓣酱
温馨提示:
猪肉要切厚些 才有口感

制作步骤:

1. 腩肉用刀刮干净皮 清洗干净
香辣美味 尖椒回锅肉

2.加适量水 加入姜片 八角和花椒 将腩肉煮至7 8成熟
香辣美味 尖椒回锅肉

3.捞起 切片可以切稍厚一些 吃起来比较有口感
香辣美味 尖椒回锅肉

4. 尖椒洗干净 去籽切片
香辣美味 尖椒回锅肉

5.热锅 加少量油 加入肉片和一勺豆瓣酱 翻炒 上色及让肉片熟透
香辣美味 尖椒回锅肉

6.加入尖椒片
香辣美味 尖椒回锅肉

7.炒至椒片脱生
香辣美味 尖椒回锅肉

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