蒜香鱼块做法图解

2025-02-27 22:25:01

蒜香鱼块做法图解

【菜名】蒜香煎鱼块

【材料】草鱼块、姜、葱、蒜、蒸鱼豉油、料酒

【做法】1.草鱼块洗净擦干表面的水份，洒上薄薄的一层盐腌制起来。

2.在腌鱼的时候就把姜、葱、蒜都洗净切成碎末。

3.锅内入油，下鱼块转小火煎制两面金黄。

4.下入切好的姜、葱、蒜的碎末煸炒至微黄。

5.蒸入料洒、蒸鱼豉油，加少许清水，将鱼两面都滚上料汁就可以出锅了。

【小提示】1.煎鱼的时候要注意火候，别煎糊了。鱼煎的时间尽量长些，这样鱼出锅就会更脆香。

2.姜葱蒜也尽量煎久一点，每块鱼上沾上这酱料，一口下去，真的爽呀。哈哈。

3.煎鱼用蒸鱼鼓油比用生抽加糖要好，因为鼓油里有少少的甜味，能让鱼更担鲜香。也很方便，就不用，双要加

生抽，还要加糖的，手忙脚乱的。哈哈，省了不少事，但味道还是一样喜人。。

蒜香鱼块做法图解,教你怎样做蒜香鱼块

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